Bobó de Camarão: Uma Viagem Saborosa ao Nordeste Brasileiro!
Olá, amantes da boa mesa! 🍤 Hoje vamos mergulhar nas delícias do nordeste com o incrível Bobó de Camarão. Se você ainda não experimentou, essa é a hora! Essa receita cremosa, rica em sabor e tradição, vai te conquistar do primeiro ao último garfo. Vamos lá?
Ingredientes:
- 500g de camarões limpos
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 pimentão verde picado
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até que fique translúcida. Adicione o alho, tomates e pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a mandioca amassada à panela e misture bem, adicionando um pouco de água se necessário para obter uma consistência cremosa.
- Junte o leite de coco e os camarões temperados, cozinhando até que os camarões estejam rosados e bem cozidos.
- Ajuste o sal e a pimenta, adicione o coentro picado e sirva quente.
Dica: Sirva seu Bobó de Camarão acompanhado de arroz branco e uma saladinha de folhas. Uma explosão de sabor!
Curiosidade: O Bobó de Camarão é uma iguaria que combina influências indígenas, africanas e portuguesas, evidenciando a riqueza cultural e gastronômica do Brasil.
Então, prontinho para essa delícia nordestina?
Use a hashtag #ReceitasDeEncantar e compartilhe sua versão do Bobó de Camarão conosco!