Caldo Verde: Aqueça Seus Dias Frios!
Ei, pessoal! 🍵 Quando o frio chega, nada melhor que um caldo bem quentinho, né? E o caldo verde é uma tradição deliciosa que nunca sai de moda. Bora aprender essa delícia?
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de linguiça calabresa em rodelas finas
- 1 maço de couve manteiga cortado em tiras finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1,5L de água
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas na água até ficarem bem macias.
- Bata as batatas com a água no liquidificador até formar um creme homogêneo e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a linguiça e refogue até que fique dourada.
- Despeje o creme de batata na panela e misture bem.
- Adicione a couve manteiga, ajuste o sal e a pimenta e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Sirva bem quente.
Dica: Para um toque especial, sirva com fatias de pão italiano torradas!
Curiosidade: O caldo verde é uma receita tradicional portuguesa que ganhou o coração dos brasileiros, principalmente na região do Sudeste!
Quem também adora uma sopinha nesse frio? Conta pra gente usando a hashtag #ReceitasDeEncantar.