Sanduíche de Pernil: Sabor de Rua no Conforto de Casa!
Olá, amantes da boa comida! 🥖🍖 Quem nunca se deliciou com um sanduíche de pernil de algum vendedor ambulante ou em festas populares? Hoje, trago essa delícia para que você prepare no conforto do seu lar. Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 pernil de aproximadamente 1,5kg
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de orégano
- Pães francês ou ciabatta
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- Folhas de alface (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta e orégano. Espalhe essa marinada por todo o pernil.
- Cubra e deixe marinar por pelo menos 4 horas ou, idealmente, durante a noite.
- Asse o pernil em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 2 horas ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
- Depois de assado e ligeiramente esfriado, desfie o pernil.
- Abra o pão ao meio, coloque uma generosa porção de pernil desfiado, adicione as fatias de cebola roxa e, se desejar, folhas de alface.
Dica: Uma mostarda escura ou um molho vinagrete dão um toque especial ao sanduíche.
Curiosidade: O sanduíche de pernil é um clássico das festas de rua brasileiras, especialmente em São Paulo, onde se tornou um ícone gastronômico popular.
E aí, pronto para matar a saudade dessa delícia? Compartilhe sua criação com a hashtag #ReceitasDeEncantar.