Picanha Grelhada com Arroz e Feijão: A Dupla Perfeita do Churrasco Brasileiro!
Oi, amantes da boa mesa! 🥩 A picanha é uma carne icônica no churrasco brasileiro, e quando combinada com um arroz fresquinho e feijão bem temperado, temos um prato digno de festa! Vamos à receita?
Ingredientes:
Para a picanha:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)
- Sal grosso a gosto
Para o arroz:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Para o feijão:
- 2 xícaras de feijão carioca ou preto
- Água para cozinhar
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Picanha:
- Preaqueça a churrasqueira.
- Tempere a picanha com sal grosso.
- Grelhe a picanha na churrasqueira até atingir o ponto desejado.
- Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Arroz:
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida.
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água e o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio.
Feijão:
- Cozinhe o feijão em água até ficar macio.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola. Adicione o feijão cozido, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais alguns minutos para pegar sabor.
Dica: Sirva a picanha fatiada com o arroz e o feijão. Uma saladinha verde complementa bem o prato!
Curiosidade: A picanha é especialmente popular no Brasil e Argentina, sendo considerada uma das melhores carnes para churrasco devido à sua maciez e sabor inigualável!
E então, pronto para essa experiência tipicamente brasileira? Compartilhe sua refeição com a gente usando a hashtag #ReceitasDeEncantar.